Retrouvez ici les recettes partagées par les accordeuses et les accordeurs.
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1 Juillet 2025
🌿 Un apéritif aux accents de sous-bois et de tradition
Quand le goût du parmesan rencontre la noblesse de l’ail des ours fraîchement cueilli, cela donne naissance à ces sablés aux parfums authentiques, empreints de terroir et de gourmandise.
Inspirés par les balades printanières en forêt et les recettes transmises au fil des générations, ces petits biscuits rustiques sont une invitation au partage.
Leur croustillant fondant et leur parfum délicat séduiront aussi bien les palais exigeants que les amoureux du simple et du vrai.
Ces biscuits ont été proposés et appréciés lors de l'apéritif partagé suivant la "Découverte de la médiation asine", (l'Ânessens à Jurens), le 14 juin 2025. Une visite organisée par l'Accorderie du Genevois, dans le but de découvrir le Vuache et le savoir-faire de ses habitants.
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