BLETTES A LA SAUCE TOMATE

Les blettes ont ce charme discret des légumes qu’on croit connaître, mais qui surprennent dès qu’on les cuisine avec un peu d’attention.

Dans cette version mijotée à la sauce tomate, elles deviennent fondantes, parfumées, presque méditerranéennes.

C’est une recette simple, généreuse, qui transforme une botte de blettes du marché — ou du panier de Cyprien — en un plat réconfortant, parfait pour accompagner un bol de riz ou une viande rôtie.

Une manière douce de célébrer les légumes de saison et de donner à la table un air de cuisine de quartier, chaleureuse et accessible.

Merci à Nathalie qui a partagé cette bonne recette !