POULET AU GINGEMBRE ET AUX NOIX DE CAJOU

Quand le gingembre rencontre la sauce soja, on sait déjà que le dîner va avoir du caractère.

Tout commence par une marinade simple mais vibrante : du gingembre râpé, un filet de sauce soja… juste assez pour envelopper le poulet d’un parfum chaud et légèrement piquant. Pendant que la viande s’imprègne, les noix de cajou patientent, prêtes à apporter leur croquant doré et leur douceur presque beurrée.

À la cuisson, les arômes se mêlent : le gingembre danse avec la sauce soja, le poulet se caramélise doucement, et les cajous viennent ponctuer le tout d’une texture irrésistible.

C’est un plat rapide, convivial, parfait pour un soir de semaine où l’on veut quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine.

Servi avec du riz frit ou des nouilles sautées, il apporte ce petit air de voyage qui fait du bien — une assiette simple, généreuse, et pleine de caractère.

Atelier "Cuisine Solidaire" CCAS St-Julien / Accorderie du Genevois St-Julien du mardi 10 février 2026 (NA chinois)