AUBERGINES PARMIGIANA

Les aubergines à la parmigiana, sont un plat italien classique qui évoque immédiatement les saveurs ensoleillées de la Méditerranée.

Ce délicieux gratin d'aubergines est une célébration de la simplicité et de l'authenticité de la cuisine italienne, où des ingrédients frais et de qualité sont sublimés en un mets généreux et réconfortant.

Avec des couches d'aubergines moelleuses, de sauce tomate parfumée, d'origan et de mozzarella fondante, le tout gratiné au four avec du parmesan, ce plat ravira les amateurs de cuisine maison et les gourmets les plus exigeants.

Que vous soyez à la recherche d'un repas végétarien savoureux ou d'une nouvelle façon de cuisiner les aubergines, cette recette est une invitation irrésistible à un voyage culinaire en Italie.

Ce plat a bien-sûr été préparé lors d'un Atelier cuisine, à l'Accorderie du Genevois !