Retrouvez ici les recettes partagées par les accordeuses et les accordeurs.
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30 Novembre 2025
Il est des desserts qui réchauffent l’âme autant que le palais. Les poires pochées au jus de pomme épicé en font partie : une danse délicate entre la douceur fruitée et la profondeur aromatique.
La cannelle apporte son velouté réconfortant, la badiane libère ses notes étoilées presque mystérieuses, tandis que le romarin, inattendu, insuffle une fraîcheur boisée qui évoque les promenades en forêt.
Lentement, les poires s’imprègnent de ce bain parfumé, se transformant en joyaux translucides, prêts à être savourés tièdes ou froids.
Un dessert simple, mais empreint de poésie, qui invite à ralentir, à respirer les parfums, et à partager un moment suspendu autour de la table.
Dessert préparé et dégusté bien sûr, lors du dernier Atelier Cuisine Solidaire (CCAS St Julien et Accorderie du Genevois St Julien) !
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