CRUMBLE DE LEGUMES

Dans le four, une fine pluie d’amandes et de beurre se transforme en croûte dorée, tandis que les légumes, patiemment mijotés, murmurent leurs parfums du marché.

Courgettes tendres, carottes en éclats de couleur, petits pois encore ronds de fraîcheur… tout s’accorde ici dans une harmonie simple et lumineuse.

Ce crumble de légumes a le charme des plats qui ne cherchent pas à briller, mais qui réchauffent, rassemblent et racontent la saison avec délicatesse.

Préparé ensemble lors de l’atelier cuisine précédant le repas partagé de ce mardi 2 juin à l’ Accorderie du Genevois (site de St Julien), ce crumble de légumes a apporté sa note chaleureuse et colorée au buffet.

Sous sa croûte dorée, il a réuni les saveurs simples du marché… et les convives aussi, tant il a été apprécié et savouré jusqu’à la dernière miette.