COLESLAW

Le coleslaw, né d’une tradition culinaire venue des Pays‑Bas, tire son nom du mot néerlandais koolsla, littéralement « salade de chou ».

Importée en Amérique du Nord par les colons hollandais, cette préparation simple et fraîche a trouvé aux États‑Unis un terrain idéal pour devenir un incontournable.

Aujourd’hui, le coleslaw est la star des barbecues, des diners et des tables familiales américaines, apprécié pour son croquant, sa douceur acidulée et sa capacité à accompagner aussi bien un sandwich que des grillades.

Une salade modeste à l’origine, devenue un classique transatlantique.

Merci à Annie S. qui a partagé cette recette estivale !