RIZ AU RUTABAGA ET PETITS POIS

🌾 Riz au rutabaga et petits pois : l’élégance d’un plat simple, relevé d’épices dorées

Dans cette assiette lumineuse, le riz se mêle à des cubes de rutabaga fondants, des petits pois croquants et une mirepoix de carottes et d’oignons doucement revenus.

Le trio d’épices — curry, curcuma et thym — apporte une chaleur subtile, une couleur solaire et une profondeur aromatique qui évoque les cuisines du monde tout en restant d’une grande simplicité.

C’est un plat du quotidien qui a tout d’un grand : des textures contrastées, une palette de couleurs vibrante et une saveur délicatement épicée qui réconforte sans jamais alourdir.

Une manière élégante de sublimer les légumes d’hiver et d’apporter un peu de soleil à table.

Atelier cuisine avant repas partagé du mardi 10 février 2026 à l'Accorderie du Genevois, site de St Julien.