RIZ AUX BLETTES

17 Mai 2026

Rédigé par Chantal et publié depuis Overblog

Le riz aux blettes fait partie de ces plats modestes qui réconfortent sans effort.

Quelques oignons fondus, une touche de concentré de tomate si l’on en a sous la main, les blettes qui s’attendrissent doucement… puis le riz qui cuit directement dans le jus parfumé, laissant une texture moelleuse et légèrement amidonnée.

C’est une cuisine de tous les jours, simple, savoureuse, relevée juste ce qu’il faut avec un peu de piment concassé.

Recette proposée par Sunar à la dégustation, lors de la dernière distribution des paniers de légumes !