Retrouvez ici les recettes partagées par les accordeuses et les accordeurs.
/image%2F7035354%2F20240724%2Fob_8c1028_recettes2.png)
16 Avril 2026
Sous leur apparente simplicité, les œufs durs Florentine cachent un charme profondément réconfortant : celui d’un plat qui marie la douceur des épinards, la rondeur d’une béchamel maison et le gratiné doré qui annonce un moment généreux.
C’est une recette de tradition, accessible et nourrissante, qui trouve naturellement sa place sur une table familiale comme dans une cuisine de quartier.
On y retrouve le plaisir des gestes essentiels — faire tomber les épinards, fouetter la béchamel, déposer les œufs encore tièdes — et cette satisfaction discrète d’un plat qui réchauffe autant qu’il rassemble.
Un plat cuisiné en "Atelier Cuisine Solidaire" (CCAS St Julien / Accorderie du Genevois St Julien, avec les "épinards des Jardins de la Salette".
/image%2F7035354%2F20260416%2Fob_5977a3_oeufs-durs-florentine.png)
/image%2F7035354%2F20260412%2Fob_b80b13_blettes-sauce-tomate.png)
/image%2F7035354%2F20260410%2Fob_ce2113_nouilles-pak-choi-wo.png)
/image%2F7035354%2F20260319%2Fob_423190_puree-de-courge.jpg)
/image%2F7035354%2F20260316%2Fob_eb9b9a_gratin-de-chou-fleur-1.jpg)