BALLUCHONS DE CHOU FRISE AU RIZ ET AU FROMAGE FRAIS

26 Janvier 2026

Balluchons de chou frisé au riz et au fromage frais — rien que le nom évoque déjà une cuisine chaleureuse, simple et pleine de douceur.

Cette recette joue avec les contrastes : la rusticité du chou frisé, la tendresse du riz et la fraîcheur fondante du fromage. Ensemble, ils composent de petits ballotins gourmands, légers mais réconfortants, parfaits pour un repas du quotidien qui a du charme.

Ces balluchons ont aussi ce petit côté « fait maison » qui rassure et qui rassemble. On les prépare calmement, on les façonne comme de petits cadeaux, et on les sert fièrement, en entrée ou en plat léger, accompagnés d’une salade croquante ou d’un filet de sauce parfumée.

Atelier "Cuisine Solidaire" CCAS / Accorderie du Genevois, site de St Julien.

BALLUCHONS DE CHOU FRISE AU RIZ ET AU FROMAGE FRAIS