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26 Octobre 2025
Hachis Parmentier : la tendresse en couches
Il est de ces plats qui réconfortent comme une étreinte, qui racontent des histoires de dimanches en famille, de restes sublimés, de gratins dorés qui embaument la cuisine.
Le hachis parmentier, c’est un peu tout cela à la fois : une alliance parfaite entre la douceur d’une purée onctueuse et la richesse d’une viande mijotée, le tout gratiné à souhait.
Un plat modeste, certes, mais qui n’a rien à envier aux mets les plus sophistiqués quand il est préparé avec amour.
Justement préparé avec beaucoup d'amour par les cuisiniers - nières de l'atelier "cuisine solidaire" CCAS St Julien / Accorderie du Genevois, le mardi 21 octobre 2025.
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